Promocja!

I gotowe!

Nowość

68 w magazynie

Original price was: 79,99 zł.Current price is: 51,99 zł.
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni:
50,00 zł
SKU: 9788383600451 Kategorie: , ,
I gotowe! Proste, atrakcyjne, ekologiczne przepisy kuchni wege

 

Max La Manna,  uznany jest za jednego z 30 najlepszych szefów kuchni zmieniających przyszłość żywności według magazynu VegNews.

Jego najnowsza książka I gotowe! zdobyła nagrodę dla najlepszej wegańskiej książki kucharskiej na świecie 2023 przyznanej przez Gourmand World Cookbook Awards czyli Kulinarne Oskary.

W książce znajdziemy przepisy na sałatki, dania jednogarnkowe, podkręcone dania klasyczne, takie jak ragù z kalafiora, risotto romesco, grzybową masala z chrupiącym ryżem kardamonowym, „butter chicken” z tofu, a także przekąski jak na przykład pieczone „skrzydełka” z kalafiora na ostro, chrupiące gniecione ziemniaki z pikantnym majonezem cytrynowym, kuskus curry z chutneyem dyniowo-kolendrowym czy szaszłyki z bakłażana z harissą i energetyczną sałatka z bulguru.

Czy wiedzieliście, że 40% jedzenia marnuje się dlatego, że nie wykorzystujemy produktów, które już mamy w domu? Wiele z przepisów w tej książce bazuje na wykorzystaniu dodatków z poprzednio przygotowanych potraw lub ułatwia wykorzystanie „resztek” jak na przykład  kremowa zupa z pora i pasternaku z chipsami z obierek z pasternaku, placuszki z fusów z kawy czy lody no-waste z mleka i płatków śniadaniowych z aromatem wanilii, cynamonu i mleczka kokosowego.

Nie zabrakło także deserów jak czekoladowe brownie z masłem orzechowym i tahini, biszkoptowe pączki bananowe z polewą czekoladową, churrosy cynamonowo-czekoladowe i ciasto marchewkowo-pekanowe z polewą pomarańczową.

 

Wszystkie przepisy zawarte w niniejszej książce zostały wypróbowane przy użyciu składników pochodzenia roślinnego.

 

Max La Manna – szef kuchni i działacz społeczny, którego swobodne podejście do gotowania przyciągnęło ponad 1,4 miliona widzów na jego kontach w mediach społecznościowych (oficjalna strona, Facebook, Instagram, Youtube, Tiktok). Był gospodarzem serialu BBC Earth Regeneration Food, występował jako gość w BBC Breakfast opowiadającym o ograniczaniu marnowania żywności w domu. Regularnie gotuje na żywo w BBC Saturday Kitchen.

 

Sprawdź jak autor przygotowuje “tofu butter chicken” >>>

 

      

data wydania: 2024-04-10
tłumacz: Agnieszka Kasprzyk
język orginału: angielski
rodzaj oprawy: twarda
liczba stron: 288
format: 190 x 239 mm
isbn: 9788383600451

Recenzje

Napisz pierwszą opinię o „I gotowe!”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

InPost Paczkomaty – 15,00 zł

Kurier – 15,00 zł

Twój koszyk0
Brak produktów w koszyku!
Wróć do zakupów
0