Pasta Queen

Pasta Queen. Po prostu wspaniała książka kucharska. Ponad 100 przepisów i historii

Jeżeli dotąd nie znaliście Nadii Cateriny Munno czyli Pasty Queen, to znaczy, że nie wiecie nic na temat prawdziwej włoskiej kuchni.

W mediach społecznościowych jej kulinarne poczynania śledzi prawie 8 milionów osób (zobacz filmy na kanale YouTube). Swoją przygodę zaczęła zaledwie 4 lata tem, szturmem zdobywając serca fanów. W międzyczasie wystąpiła w programach „Today” „The Drew Barrymore Show” oraz „Good Morning America”. Czasopisma „Entrepreneur” i „Social Media Week” uznały ją za „siłę z którą należy się liczyć w przestrzeni cyfrowej”.

Jej książka Pasta Queen to nie tylko zbiór przepisów na pyszne dania, ale prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Wśród wielu receptur czeka na Was ravioli z ricottą i skórką cytryny lub szpinakiem albo dynią piżmową i serem provolone. Fani gnocchi znajdą ziemniaczane kluseczki zapiekane z pomidorami, serem i bazylią; fusilli w śmietanowym sosie z brokułami, jarmużem i szpinakiem lub wegetariańską carbonarę ze smażoną cukinia, jajkiem, serem pecorino Romano i czarnym pieprzem. A jeżeli to nie wystarczy – spróbujcie gnocchetti sardi z cytryną, miętą i pistacjami lub paccheri z karczochami i pomidorami.

Autorka nie tylko dzieli się sekretami receptur, ale także inspiruje do eksperymentowania z kulinarną sztuką, poszukiwania i tworzenia własnych dań. Odkryjecie sekret przyrządzenia świeżego makaronu, klusek czy pierożków. Poznacie tradycyjne receptury na popisowe włoskie dania oraz posiłki, które Włosi znają od dzieciństwa.  Dowiecie się jak dobierać najlepsze składniki od oliwy, mąki, przez zioła i przyprawy. Wszystkie przepisy zobrazowane są przepięknymi zdjęciami.

Wiele osób śledzących moje konto mówiło mi, że przywróciłam w ich kuchniach radość gotowania bądź że zainspirowałam je do omijania fast foodów i dań zamawianych na wynos, a w zamian szykowania talerza pożywnego, prostego makaronu. Inni zauważyli, że teraz spędzają więcej czasu na delektowaniu się i cieszeniu się potrawami, przestali jeść w pośpiechu i szybko odchodzić od stołu. Gdy gotujesz, wyruszasz we własną podróż, powiązaną z moją drogą, lecz zdecydowanie twoją własną. Więc na co czekasz? Zaczynajmy!

fragment książki